★配料表:卡拉胶、黄原胶、魔芋粉、食用玉米淀粉。
★应用范围:各类食品(配料表中成分在表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用: 本品用于果冻、高粱饴糖、米豆腐、辣条、肉肠、肉丸、固体酒、果酱、肉酱、虾滑、蟹棒、鸡排、重组肉、布丁、钵仔糕、冰粉、凉粉、猪皮冻、阿胶糕等各类食品,起到保水、增稠、增加弹性、提高出品率等作用。
★最大使用量:按生产需要适量添加。用于配制酒(固体粉酒、固体冻酒)建议使用量:8g/kg(以最终成品酒计算)。用于果冻建议使用量:10g/kg(以成品计算)
★使用方法:1.将本品与原辅材料干拌均匀使用。2.将本品用常温水溶解后高速搅拌加入原料中。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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