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营销三部

天喜牌泡多源、筋力源、豆欣酥、海立美、富磷联、面欣酥、舒欣脆、豆立泡、豆立固...

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店铺公告:1.本公司所有产品均为非零售。本公司产品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本公司产品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对产品配料表中成分过敏者,请勿接触。4.在使用本公司产品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本公司产品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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首页 > 精品商城 > 天喜牌豆功夫B油炸豆腐泡豆腐串臭豆腐等膨松剂膨大素
天喜牌豆功夫B油炸豆腐泡豆腐串臭豆腐等膨松剂膨大素
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规格净重:  25公斤
保质期:  2年
生产日期:  
执行标准:  GB26687
生产许可证号:  SC20337083200037
生产厂家:  山东省梁山县天喜食品配料有限公司
单价: 545.00
物流: 物流:30.00  
品牌: 天喜牌
地区: 山东济宁市
销量: 累计出售 0 件,0 个订单
评价: 已有 0 条评价
库存: 还剩 500
人气: 已有 552 人关注
更新: 2023-08-11
数量: 减少 增加件 库存500件
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详细信息

★商品名:天喜牌豆功夫A型  产品名称:豆功夫牌复配豆类制品凝固剂 型号:DGF-A  本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04)既不会超标也不会超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。
★功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦,每斤大豆豆腐出品率高达5斤、豆脑出8斤以上,豆腐运输不易出水、不易碎,保水时间长达6小时。
★最大使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:15-25g/kg(以干豆计算)。
★使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75℃)中,上下翻动,混合均匀,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度75℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。 
温馨提示:1.豆腐脑或豆腐存放时间长杂菌感染变质造成发酸,解决办法:将工具设备用二氧化氯清洗消毒,也可以0.3%久亭B型;2.豆功夫A用量过大可能导致豆腐脑或豆腐发酸,解决办法:减少 豆功夫A用量,加点白糖。3.点浆前后豆浆中加入或带入了生凉水可能导致豆腐变色,解决办法:用热水清洗工具,避免带入凉水。4.本品货架期容易结块,但不影响使用效果。

★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。

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